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食事

オートミールがダイエットに向いている理由について

皆さんこんにちは!あきひろです。

  • オートミールがダイエットに向いてるって聞いたんだけどどうしてなの?
  • オートミールの食べ方を教えて欲しいんだけど

 

こんな声にお答えします。

 

本記事の内容

本記事の内容

  • オートミールは低GI値で栄養素が豊富、低カロリーだから、ダイエットに向いている
  • オートミールの食べ方について

 

オートミールは栄養素が豊富なのに低カロリーで、調理方法もめちゃくちゃ簡単です。

オートミールは低GI値で栄養素が豊富、低カロリーだから、ダイエットに向いている

  • オートミールはGI値が低い
  • オートミールは栄養素も豊富で低カロリー

オートミールがダイエットに向いている理由はこの2点です。

オートミールとは?

オーツ麦を原料とし、オーツ麦の殻を取ったあと、加工して食べやすくした物です。

 

ヨーロッパやアメリカでは朝食として良く食べられていて、日本にも流通されています。

 

グラノーラやコーンフレークと一緒でシリアル食品です。

オートミールを見てみる

オートミールはGI値が低い

オートミールは、食後の血糖値を上昇を数値化したGI値が白米やパンに比べてとても低いです。

 

たとえばGI値100がMAXだとして、白米が84だとしたらオートミールは55です。

 

そのため、消化吸収が穏やかで腹持ちも良く、脂肪になりにくい性質があるので、ダイエットにはとても向いている食品なんです。

 

これがオートミールがダイエットに向いている理由の一つ目です。

GI値を理解すれば、ダイエットを成功させる近道となる

オートミールは栄養素も豊富で低カロリー

オートミールに含まれ主な栄養素は下記の通りです。

  • 糖質
  • 脂質
  • 食物繊維
  • タンパク質
  • ビタミンB6
  • 亜鉛
  • カルシウム

我々が良く食べているごはんやダイエットに良いと言われている玄米と比べてみてどうでしょうか。

 

※栄養素は一食で食べているg数で比較しています。

栄養素 エネルギー 糖質 脂質 食物繊維 タンパク質 ビタミンB6 ビタミンB1 亜鉛 カルシウム
オートミール(50g) 190㎉ 34.6g 2.9g 4.7g 6.9g 0.06㎎ 0.10 1.1㎎ 24㎎
ごはん(150g) 252㎉ 37.1g 0.5g 2.3g 3.8g 0.03㎎ 0.03㎎ 0.9㎎ 5㎎
玄米(150g) 248㎉ 53.4g 1.5g 2.1g 4.2g 0.32㎎ 0.24㎎ 1.2g 11㎎

文部科学省 食品データベース 日本食品標準成分表2015年版(七訂)より引用

 

上の表を見てもらえば分かるようにオートミールはとても栄養素が豊富です。

 

特に、注目すべきは食物繊維とタンパク質量です。

 

食物繊維は糖質や脂質を吸着して、体内で吸収されることを抑制し、海藻類、こんにゃく、野菜などに含まれ、ダイエットには欠かせない栄養素の一つです。

 

オートミールは50g当たり約4.7g入っています。

 

この食物繊維量は白米は玄米を茶碗一杯(150g)食べたとしても約2倍の量です。

 

食物繊維の一日に摂取目安量は成人男性で20g以上ですが、オートミールを取り入れるだけで十分にクリアできる数値です。

 

タンパク質を多く摂取すると便秘になりやすくなりますが、食物繊維をしっかり摂ってあげれば便秘解消にも効果があります。

 

オートミールのタンパク質量は穀物類ではトップクラスに多く、それでいて低カロリーなので、コンテストで減量している人やダイエットしている人が良く食べている理由はこの点にあります。

 

そしてオートミールはアミノ酸の合成を高め、筋肉の合成を補助するビタミンB6と亜鉛、糖質をエネルギーに効率よく変えてくるビタミンB1、そして、歯や骨を作るカルシウムなども豊富です。

オートミールを見てみる

オートミールの食べ方

  • プロテイン入り特性オートミール・バナナトッピング
  • 雑炊風オートミール

今回ご紹介するのは、この鉄板メニュー2点です。

オートミールはヨーグルトに混ぜたり、そのまま牛乳と食べたりできますが、味にバリエーションを付ければ、より続けやすいです。

 

どちらもめちゃ簡単なので、一度作ってみて下さい。

プロテイン入り特性オートミール・バナナトッピング

※作り方

鍋にオートミール30g、牛乳又は豆乳、プロテインを入れる(水でもOK)

※プロテインはマイプロテインのミルクティー味1スクープ(タンパク質約20g)

火をつけて煮立たせる

最後にバナナを入れて完成

プロテインが入っているので、これで、タンパク質30g入っています。

 

僕は比較的水分少な目でやっていますが、お好みで多めにしても問題ないです。

 

オートミールはそのままでも食べられるので、お好みの固さ、水分量で調整してみて下さい。

【レビュー】マイプロテインで失敗したくないならミルクティーで決まり

雑炊風オートミール

※作り方

鍋にオートミールと水を入れる(水の量はお好みでOK)

火をつけるとすぐに煮立つので、顆粒出しとめんつゆをお好みで調整する

※めんつゆはスプーン1杯でOK

塩こんぶを入れて完成

顆粒出でも味が付いているので、めんつゆは少なめにして、少し塩こんぶをいれるのがポイントです。

オートミールを見てみる

まとめ:オートミールはダイエットに向いている

いかがでしたか?

 

オートミールは食物繊維、タンパク質、ミネラルなどの栄養素が豊富で低カロリーです。

 

そして、オートミールは調理に手間がほとんどかからないし、誰でも簡単に試せるから、ダイエットにはおすすめなんです。

 

ぜひ、雑炊風オートミール試してみて下さい。

 

本日もありがとうございました。

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あきひろ

あきひろ

■会社員■NSCA-CPT/栄養士■副業パーソナルトレーナー■元川崎フロンターレユース■筋トレ歴1年6ヶ月、35歳で筋トレの世界ににドハマりしました。筋トレはボディメイクが注目されていますが、元々は【運動】なので健康になるために行うものです。ガチのボディメイクだけではなく、健康な身体になりたい!カッコイイ体になりたい!食べすぎてお腹が出てきたらお腹を引っ込めたい!そんな一般的な悩みに寄り添ったトレーナーになりたいです。

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